TITIK KRITIS HALAL untuk DAGING IMPORT

Sejak tahun 2006 Badan Karantina Pertanian bersama Majelis Ulama Indonesia (MUI) telah menandatangani kerjasama dalam hal pemeriksaan sertifikat halal di pelabuhan pemasukan. 

Di setiap pintu-pintu pemasukan impor yang terdapat di pelabuhan laut dan udara, Dokter Hewan Karantina dengan kewenangan yang dimilikinya melakukan pemeriksaan kelengkapan, kebenaran dan keabsyahan dokumen. Selain persyaratan dokumen utama berupa Sertifikat Kesehatan Hewan (Health Certificate), dokumen lain yang dipersyaratkan adalah sertifikat halal (HalalCertificate).

Bila tidak ada sertifikat halal maka secara otomatis komoditas tersebut tidak dapat keluar dari pelabuhan. Di dalam sertifikat halal misalnya dagingsapi beku (Frozen) sekurang-kurangnya memuat tanggal penyembelihan, tanggal packing, nama penyembelih yang beragama islam, Nomor Kontrol Veteriner (NKV) atau lokasi tempat penyembelihan (Rumah Potong Hewan), tandatangan dan stempel dari Halal CertificationAuthority negara asal. 

Kemudian juga harus ada pernyataan bahwa RPH dan penyimpanannya harus terpisah dengan produk yang halal dan tidak halal dan masa berlakunya. Sebagai informasi masa berlaku sertifikat halal daging 1 (satu)tahun dan susu 2 (dua) tahun.

Lembaga-lembaga yang sudah mendapat sertifikasi halal dari MUI antara lain Australia dengan TheIslamic Coordinating Council of Victoria (ICCV) yang berbasis di Melbourne,Supreme Islamic Council of Halal Meat in Australia (SICHMA) di Sydney. New zeeland ada Alkauthar Halal Meat dan Inspection (Alkahmi). Di Jepang ada Islamic Culture Center Kyushu. Di USAada Islamic Information Center of America(IICA).  

Setiap tahun MUI juga mengUpdate daftar nama lembaga-lembaga yang berwenang menerbitkan sertifikat halal baik yang sudah ex pired maupun yang baru. Karantina di dalam membebaskan (merelease)suatu produk impor telah menjamin bahwa produk tersebut sehat dan halal. Jadi masyarakat tidak perlu khawatir bahwa sudah dapat dipastikan, produk hewan dan turunannya yang dikonsumsi masyarakat sudah terjamin kehalalannya dan kesuciannya.