Membuat Manual Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH)

1. Pengertian 

Manual Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH) 

Manual Sistem Jaminan Produk Halal adalah 

• Dokumen yang menjadi panduan penerapan SJPH di perusahaan dan berlaku untuk seluruh fasilitas perusahaan yang terkait dengan Proses Produk Halal (PPH), termasuk outlet, maklon dan gudang sewa.

• Dokumen milik perusahaan yang memuat kebijakan dan ketentuan yang dilaksanakan dalam rangka pemenuhan persyaratan sertifikasi halal yang ditetapkan oleh Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal. Manual halal ini hanya berlaku apabila telah diisi secara lengkap beserta lampirannya dan ditanda tangani oleh pemilik usaha. Manual halal ini tidak boleh diduplikasi/ diedit tanpa seizin dari pemiliki usaha 

Sistem Jaminan Produk Halal adalah sistem manajemen yang disusun, diterapkan dan dipelihara oleh perusahaan pemegang sertifikasi halal untuk menjaga kesinambungan proses produksi halal sesuai dengan prasyarat halal yang ditetapkan LPPOM MUI 

Link Panduan LPPOM MUI - Manual SJPH (klik disini) 

Link Panduang BPJPH - Manual SJPH (klik disini) 

2. Lembar Pengesahan 

Dokumen Manual Sistem Jaminan Produk Halal harus memiliki lembar pengesahan. 

• dibuat oleh KAHI/Peyelia Halal Perusahaan, 
• diperiksa/disetuji oleh (MR)/wakil manajemen,
• disyahkan oleh Direksi/Pimpinan Perusahaan  

Lembar Pengesahan berisikan 

• Judul Halaman : Lembar Pengesahan 
• Nama Perusahaan 
• Alaman Perusahaan 
• Nomer Dokumen 
• No. Refisi Dokumen 
• Tanggal Pengesahan 
• Tanda Tangan Pejabat terkait (dibuat, disetujui, disyahkan) 

3. Dasar Hukum 

• UU no. 33/2014 - Jaminan Produk Halal 

• UU no. 11/2020 - Cipta Kerja 

• Peraturan UU no.39/2021 - Penyelenggarakan Bidang Jaminan Produk Halal 

• Peraturan Menteri Agama no.26/2019 - Penyelenggaraan Jaminan Produk Halal

• Keputusan Menteri Agana no.982/2019 - Layanan Sertifikasi Halal 

• Keputusan Menteri Agama Nomor 748 Tahun 2021 Tentang Jenis Produk Yang Wajib Bersertifikat Halal

• Keputusan Kepala Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal Nomor 57 Tahun 2021 tentang Kriteria Sistem Jaminan Produk Halal

4. Isi Manual Sistem Jaminan Halal 

I. Pendahuluan  

1. Informasi Umum Perusahaan 

• Nama Perusahaan  
• Nomor Induk Berusaha      
• Skala Usaha 
• Nama Pimpinan Perusahan  
• Nama Penyelia Halal 
• Alamat/Telpon/Email Perusahaan
• Nama/Merk Produk (brand) 
• Jenis Produk 
• No. Ijin Edar 
• Daerah Pemasaran
• Jumlah Karyawan 
• Luas Usaha 
• Kapasitas Produksi 

2. Tujuan & Ruang Lingkup Manual Sistem Jaminan Produk Halal 

Tujuan penyusunan, Manual Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH) disusun untuk menjadi pedoman dalam penerapan SJPH di perusahaan, dalam rangka menjaga kesinambungan produksi halal sesuai dengan persyaratan sertifikasi halal yang ditetapkan oleh Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) dan keputusan penetapan kehalalan produk oleh Majelis Ulama Indonesia (MUI). Sehingga Akhirnya dapat menyempurnakan kewajiban bagi kaum muslimin untuk mengkonsumsi produk halal 

Ruang Lingkup, Manual SJPH adalah dokumen yang menjadi panduan penerapan SJPH di perusahaan. Manual SJPH ini berlaku untuk seluruh fasilitas perusahaan yang terkait dengan proses produk halal PPH), termasuk outlet, maklon dan gudang sewa. Adapun jangkauan penerapan Sistem Jaminan Produk Halal PT. Merpati Mahardika di area pabrik, antara lain :

• Pembelian (Raw Material & Packaging) dari supplier.
• Penerimaan dan Penyimpan (Raw Material & Packaging) di gudang bahan baku/packaging 
• Proses Produksi
• Penyimpanan Produk Jadi di gudang produk jadi/finished goods.
• Transportasi dan Distribusi Produk Jadi ke Customer.

3. Prinsip Penerapan Sistem Jaminan Produk Halal 

Adapun prinsip prinsip Perusahaan yang harus  ditegakkan dalam penerapan Ssistem Jaminan Produk Halal , atara lain :

• Jujur, Perusahaan dalam memberikan penjelasan  akan semua bahan yang digunakan dan didalam proses produksi, dan jujur dalam melakukan oprasional produksi sesuai prasyarat halal. Proses Produksi dan Raw Material yang dipergunakan sesuai dengan yang ditulis pada Manual Sistem Jaminan Produk Halal.

• Kepercayaan, Perusahaan akan berusaha secara maksiman untuk menerapkan dan memelihara Sistem Jaminan Produk Halal diarea pabrik, berdasarkan kepercayaan yang telah diberikan Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) dan Majelis Ulama Indonesia (MUI)

• Keterlibatan partisipatif, PT. Merpati Mahardika melibatkan personal baik jajaran management dan staff untuk memelihara pelaksanaan SJPH ( Sistem Jaminan Produk Halal)

• Absolut, semua bahan yang dipergunakan dalam proses produksi telah dipastikan kehalalannya dan sesuai dengan daftar matrix bahan yang telah mendapatkan persetujuan dari Lembaga Pemeriksa Halal (LPPOM MUI).

II. Pendahuluan  

A. Kriteria Sistem Jaminan Halal 

1. Kebijakan Halal 

Kebijakan Halal, komitmen yang dibuat oleh perusahaan secara tertulis untuk menghasilkan produk halal secara konsisten.

• Kebijakan Halal ini ditetapkan oleh Manajemen Puncak

• Kebijakan Halal harus disosialisasikan, sosialisasi dibutuhkan untuk memastikan semua personel yang terlibat (manajemen, karyawan dan supplier) menjaga integritas halal di Perusahaan. Sosialisasi dilakukan kepada seluruh pemangku kepentingan (stakeholder) perusahaan, karyawan dan supplier bahan baku/packaging. Media sosialisasi menggunakan berbagai media komunikasi (secara audio, visual /audio visual) antara lain (rapat, email, media poster, banner, surat, kontrak, dll)

• Perusahaan harus menyimpan/mendokumentasikan bukti sosialisasi Kebijakan Halal, antara lain dapat berupa (notulensi rapat, daftar hadir rapat, foto kegiatan, materi rapat, email, screen shoot media social, surat, kontrak, dll). Bukti sosialisasi internal dengan memasang poster/lembaran (kebijakan halal dan edukasi halal) di kantor, area produksi, laboratorium, gudang, bukti sosialisasi eksternal (sosialisasi ke supplier bahan baku/kemas

Isi Kebijakan Halal 

Kami Perusahaan ___________ menghasilkan (jenis produk), berkomitmen dan bertanggung jawab untuk menghasilkan Produk Halal secara konsisten dan menjaga kesinambungan penerapan Sistem Jaminan Produk Halal, dengan cara :

• Mematuhi peraturan perundangan terkait jaminan produk halal

• Konsisten dalam menggunakan bahan halal sesuai Daftar Bahan yang telah disetujui Lembaga Pemeriksa Halal (LPH) 

• Konsisten dalam melaksanakan proses produksi produk halal (PPH), dimulai dari penerimaan bahan dari supplier, proses produksi, pendistribusian produk ke custome sesuai dengan ketentuan yang berlaku/tidak terkontaminasi dan bebas dari bahan haram/najis

• Menyiapkan sumber daya manusia yang mendukung pelaksanaan Proses Produk Halal di perusahaan

• Mensosialisasikan dan mengkomunikasikan kebijakan halal yang dituliskan dalam Manual Sistem Jaminan Produk Halal ke seluruh pihak terkait/pemangku kepentingan perusahaan, karyawan dan supplier, supaya dapat memastikan semua personel menjaga integritas halal di perusahaan.

• Memberikan pelayanan terbaik bagi pelanggan

• Membina komunikasi & hubungan baik dengan supplier dan customer

• Melakukan komunikasi internal dan perbaikan terus menerus

2. Team Manajemen Halal 

Team Manajemen Halal (Team HAS 23000) adalah team bertanggung jawab dan memiliki kewenangan terhadap perencaan, implementasi, evaluasi dan perbaikan pada Sistem Jaminan Produk Halal.

• Team Manajemen Halal ditunjuk oleh Manajemen Puncak/Pimpinan/Direksi Perusahaan melalui Surat Keputusan (SK)

• Team Manajemen Halal haruslah mencangkup semua Departemen yang terlibat dalam aktivitas kritis dan karyawan yang ditunjuk haruslah memiliki kemampuan dibidangnya, sehingga mampu melakukan penerapan dan perbaikan berkelanjutan Sistem Jaminan Produk Halal.

• Struktur Team Manajemen Halal (Team HAS 23000) dibuat Penyelia Halal dan disyahkan direktur/Pimpinan Perusahaan. Strutur organisasi terdiri dari manajemen puncak, penyelia halal dan departemen yang terkait aktifitas kritis.  

• Team Manajemen Halal memiliki tanggung jawab dan wewenang yang harus dipaparkan pada Manual Sistem Jaminan Produk Halal 

Tugas/Tanggung Jawab Team Manajemen Halal 

• Mengawasi Proses Produk Halal di Perusahaan 
• Mengkordinasikan Proses Produk Halal dan Pelaksanaan Sistem Jamianan Produk Halal
• Mengkomunikasikan Kebijakan Sistem Jaminan Produk Halal ke Karyawan/Supplier
• Menentukan tindakan Perbaikan dan Pencegahan, untuk mengembangkan, menerapkan, memelihara dan meningkatkan efektifitas Sistem Jaminan Produk Halal
• Mengusulkan perubahan terhadap Sistem Jaminan Produk Halal dan memastikan dilakukannya validasi dan verifikasi terhadap Sistem Jaminan Produk Halal untuk menjamin keefektifitasnya.
• Mendampingi Auditor Halal pada saat pemeriksaan

Wewenang Team Manajemen Halal 

• Menerapkan Sistem Jaminan Produk Halal dan ketentuan Peraturan Perundang Undangan terkait Jaminan Produk Halal
• Menyusun Rencana Proses Produksi Produk Halal
• Menetapkan Manajemen Resiko & Pengendalian pada  Proses Produk Halal
• Mengusulkan penggantian Bahan
• Mengusulkan penghentian Proses Produksi apabila tidak memenuhi kriteria ketentuan implementasi Sistem Jaminan Produk Halal 
• Membuat Laporan Pelaksanaan dan Pengawasan Proses Produk Halal
• Melakukan Kaji Ulang Pelaksanaan Proses Produk Halal
• Mempersiapkan Bahan dan Sample Pemeriksaan untuk keperluan pemeriksaan/verifikasi audit oleh Auditor Halal 
• Menunjukan Bukti dan memberikan keterangan yang benar selama proses pemeriksaan/verifikasi audit oleh Auditor Halal

Manajemen Puncak adalah Top Manajemen yang memiliki tingkatan manajemen yang paling atas dan juga mempunyai otoritas yang paling tinggi pada suatu organisasi perusahaan. Manajemen Puncak mempunya wewenang yang paling besar diatara tinggkatan manajemen lainnya. Manajeme Puncak berkomitmen dan memiliki tugas/tanggung jawab terhadap :

• Memberikan Kepastian dan jaminan integritas halal dari seluruh personel Perusahaan.

• Menyediakan Ketersediaan sumber daya yang memadai dalam pelaksanaan Implementasi  Sistem Jaminan Produk Halal di Perusahaan

• Merumuskan Kebijakan Halal Perusahaan yang terkait dengan kehalalan produk yang dihasilkan.

• Penetapan Tim Manajemen Halal dan/atau Penyelia Halal serta tugas dan tanggung jawabnya. Dalam rangka menjaga konsistensi kehalal produk dan penerapan Sistem Jaminan Halal Produk Halal, untuk Tim Manajemen Halal atau Penyelia Halal harus ditunjuk/ditetapkan melalui Surat Keputusan yang dikeluarkan oleh Pimpinan/Direktur Perusahaan

• Memberikan dukungan penuh bagi pelaksanaan Implementasi Sistem Jaminan Produk Halal  (HAS 23000) di perusahaan

• Menyediakan fasilitas dan sarana yang dibutuhkan dalam pelaksanaan Implementasi Sistem Jaminan Produk Halal  (HAS 23000) di perusahaan.

Penyelia Halal, adalah dalah orang yang bertanggung jawab terhadap Proses Produk Halal (PPH). Penyelia Halal berkomitmen & tugas/bertanggung jawab terhadap :

• Merencanakan dan mengkoordinir Audit Halal Internal.

• Melakukan komunikasi dengan pihak Lembaga Pemeriksa Halal 

• Memintakan ijin pengunaan bahan baku dan bahan penolong, jika ada pengunaan bahan baku/penolong alternative. Apabil telah diijinkan penggunaannya oleh Lembaga Pemeriksa Halal (LPPOM MUI), maka memberikan ijin kepada QC untuk melakukan pemasangan Label Halal Pass untuk bahan baku dan bahan penolong

• Membuat Laporan pelaksanaan Audit Halal Internal di perusahaan.

• Melakukan pelaporan berkala per enam bulan ke LPPOM MUI

• Merencanakan dan melaksanakan pelatihan dan sosialisasi Sistem Jaminan Produk Halal untuk karyawan yang terlibat dalam pelaksanan Proses Produk Halal 

 

3. PELATIHAN KARYAWAN 

Pelatihan Karyawan adalah Kegiatan untuk Kegiatan untuk menambah pengetahuan & keterampilan, sehingga karyawan memiliki kompetensi diinginkan (pelatihan internal dan eksternal) menambah pengetahuan & keterampilan, sehingga karyawan memiliki kompetensi diinginkan (pelatihan internal dan eksternal)  

• Pemilik Usaha atau Pimpinan Perusahaan memfasilitasi Penyelia Halal/ Team Manajemen Halal dan karyawan untuk mendapatkan pelatihan/training di bidang halal. Pelatihan Karyawan dibagi menjadi Pelatihan Internal dan Eksternal

• Perusahaan harus memiliki prosedur tertulis mengenai pelaksanaan pelatihan untuk semua personil yang terlibat dan aktivitas kritis, termasuk karyawan baru atau karyawan lama

• HRD membuat Matrix Training dan Jadwal Training (selama setahun)

• Bukti Pelaksanaan Pelatihan (Jadwal Training, daftar hadir, materi training) dan Evaluasi Pelatihan didokumentasikan

• Selain melakukan pelatihan, perlu juga melaksanakan sosialisasi mengenai Sistem Jaminan Halal di area kerja. Sosialisasi yang dilakukan PT. Merpati Mahardika dengan memasang stiker, spanduk dan papan pengumuman di beberapa lokasi strategis. Sosialisasi yang menghimbau karyawan untuk selalu (1) Konsisten memproduksi produk secara halal (area proses, laboratorium, cafeteria, office). (2) Konsisten menggunakan bahan baku dan bahan penolong (area warehouse raw material). (3) Konsisten menjaga pengiriman agar produk yang di kirim ke customer tidak terkontaminasi produk haram/najis (area warehouse finished goods).

Peraturan mentri Agama no. 26/2019, pasal 78 ayat 3, Penyelia Halal mengikuti Pelatihan dan Uji Sertifikasi yang dipersyaratkan 

Jenis Pelatihan Karyawan : 

• Pelatihan/Training Eksternal, pelatihan yang diberikan oleh trainer atau mentor dari Lembaga Pelatihan Halal yang telah terakreditasi. Pelatihan bisa dilakukan di luar perusahaan atau inhouse training. Pelatihan eksternal untuk Tim Manajemen Halal Koordinator Halal Internal, setidaknya perusahaan dapat mengirimkan setiap personilnya secara bergantian untuk melakukan training  2 (dua) tahun sekali. Pelaksanaan Pelatihan harus dengan ijin pemilik perusahaan yang diajukan ke Lembaga Pelatihan Halal, yang meneyelenggarakan kegiatan sesuai dengan ketentuan perundang-undangan serta menyimpan dan menjaga keutuhan seluruh dokumen pelaksana kegiatan.

• Pelatihan/Training Internal,  pelatihan yang diberikan oleh trainer atau mentor dari wakil internal perusahaan yang telah mengikuti lulus mengikuti training eksternal (dibuktikan dengan memiliki sertifikat). Pelatihan internal terhadap para karyawan dilaksanakan minimal setahun sekali dan perlu refresh training terhadap karyawan lama. Setelah mengikuti Pelatihan Internal dilakukan Evaluasi Pelatihan.

4. BAHAN 

Bahan merupakan sesuatu yang dipersiapkan untuk dipergunakan dalam proses produksi (bahan baku, bahan penolong, bahan tambahan) 

• Bahan kristis (daging, bahan yang melalui proses sulit/komposisi bahan banyak, bahan sulit  ditelusur) harus dilengkapi dengan dokumen prasyarat halal (Sertifikat halal/flow chart/quisioner/MSDS, dll)

• Bahan Positif List (ada diwebsite LPPOM MUI) tidak harus memiliki dokumen prasayrat halal

• Bahan mikrobia yang media tumbuh mikroba berasal/bersentuhan dengan media haram/najis (harus melalui proses pencucian syari)

• Bahan etanol yang asalnya bukan dari industri khamar (minuman keras) dapat dipergunakan, asal kandungan alcohol pada produk akhirnya tidak lebih dari 0,1 %

• Bahan untuk produk luar/barang gunaan, harus memenuhi kriteria, yakni (1) tidak berasal dari industry khamar (2) tidak berasal dari sesuatu yang haram/najis (3)  tidak berasal dari plasenta hewan halal (4) tidak berasal dari hewan halal yang disembelih tidak secara syari

Catatan Penting untuk Bahan Baku : 

• Bahan baku/penolong yang tidak diperbolehkan BPOM untuk industri makanan  (Peraturan BPOM no.07/2018), produk jadi yang dihasilkan harus dikomunikasikan/diinformasikan ke customer (tidak bisa dipergunakan untuk raw material industri makanan) 

• Bahan Baku dan Penolong yang memiliki potensi untuk diproses dengan fasilitas yang sama dengan bahan dari babi dan turunannya, harus disertai dengan pernyataan “pork free facility” dari produsennya

• Bahan baku dan bahan penolong yang dipergunakan untuk proses produksi produk bersertifikasi halal, haruslah mengandung alkohol berasal dari industri non khamar yang memiliki kadar alkolhol tidak melebihi 1 % (untuk produk jadi dikonsumsi), dan apabila memiliki kadar alkolhol melebihi 1 %. (untuk proses produk pemakaian luar).

Perusahaan berkomitmen untuk senantiasa secara konsisten menggunakan bahan yang sesuai dengan persyaratan SJPH sebagai berikut:

• Perusahan harus memiliki Prosedur Pembelian dan Pemeriksaan Bahan (bahan baku, bahan tambahan, dan bahan penolong)  . 

• Dalam Melakukan Pembelian Bahan dan Menggunakan bahan yang telah disetujui dalam Daftar Bahan Halal yang telah disetujui oleh BPJPH dan LPH (nama bahan/merek, produsen, negara, suppiler, dokumen SH, expired SH).  Jika akan menggunakan bahan baru di luar Daftar Bahan Halal (termasuk bahan lama dengan produsen baru), maka kami akan meminta persetujuan penggunaan bahan tersebut ke BPJPH dan LPH. Bahan baru dapat digunakan hanya setelah mendapatkan persetujuan tertulis dari BPJPH dan LPH. Bukti persetujuan penggunaan bahan baru harus disimpan selama masa berlakunya sertifikat halal. 

• Kedatangan bahan dari supplier wajib melampirkan dokumen yang memenuhi prasyarat halal yang masih berlaku (sertifikat halal/flowchart/statemen free animal & free pork, COA, MSDS dan dokumen pendukung lainnya) kecuali bahan tidak kritis/positif list. Pemenuhan dokumen prasyarat halal sesuai dengan Surat Keputusan Direktur LPPOM MUI Nomor 12/Dir/LPPOM MUI/VI/2020. Bahan memenuhi kriteria asal usul bahan (tidak boleh berasal dari bahan haram/najis dan bebas dari kontaminasi bahan haram/najis, serta bahan tersebut memenuhi aspek keamanan dan kesehatan sesuai dengan peraturan perundang-undangan yang berlaku (bahan yang digunakan masih memiliki expired date yang masih berlaku) 

• Membuat formula/resep produk baku yang akan menjadi acuan/rujukan untuk bagian produksi dalam memproduksi produk (untuk produk yang memiliki formula) dan melakukan produksi dengan hanya menggunakan bahan yang tercantum dalam Daftar Bahan Halal. Jika terlanjur dalam proses produksi ada penggunaan bahan yang tidak tercantum dalam Daftar Bahan Halal, maka produk yang dihasilkan tidak akan dijual ke konsumen. Produk tersebut selanjutnya akan dimusnahkan dan bukti pemusnahan produk harus disimpan.

• Menyusun daftar bahan halal yang dipergunakan untuk mendapatkan persetujuan BPJPH dan LPH dan apabila terjadi perubahan wajib melaporkannya kepada BPJPH dan LPH. (a) Format Daftar Bahan dipergunakan (lampiran 5) (b) Format Daftar Bahan vs Produk  (lampiran 6) 

• Memelihara Catatan Pembelian Bahan/bukti pembelian bahan (Purchase Order (PO)/ bon/nota/kuitansi/dll.) dan contoh label kemasan (jika ada) selama masa berlaku sertifikat halal, kecuali untuk bahan yang jarang dibeli maka disimpan bukti pembelian terakhir. Catatan Pembelian Bahan terdapat pada Lampiran 7. Catatan Pembelian Bahan

• Memeriksa label bahan datang pada setiap pembelian atau penerimaan bahan untuk memastikan kesesuaian nama bahan, nama produsen dan negara produsen dengan yang tercantum dalam Daftar Bahan Halal. Bahan yang boleh digunakan hanya bahan yang namanya, nama produsen dan negara produsennya sesuai dengan Daftar Bahan Halal. Pemeriksaan label bahan dituliskan dalam Form Pemeriksaan Bahan seperti pada Lampiran 8.

• Melakukan pemantauan dan pemeliharaan dokumen pendukung bahan mencakup masa berlaku dan validitas.

C

J    5. Proses Produksi  

Produk adalah sesuatu yang dihasilkan dari hasil proses produksi/maklon. 

• Perusahaan harus memiliki Prosedur Proses Produksi (Intruksi Kerja Proses Produksi) 

• Produk yang disertifikasi halal adalah produk yang didaftarkan ke BPJPH dan disepakati oleh Lembaga Pemeriksa Halal, serta produk berasal dari bahan halal dan diproses dengan cara sesuai persyaratan. (1) Apabila ada produk baru retail (eceran) dengan variant yang berbeda meskipun merek/brand yang sama, maka perlu didaftarkan sertifikasi halal sebelum dipasarkan. (2) Jika terdapat penambahan dan/atau pengembangan produk diluar yang telah didaftarkan sertifikasi halal, harus dilaporkan kepada BPJPH;

• Produk Jadi yang dihasilkan harus aman untuk dikonsumsi dan tidak mengandung nama, bentuk, dan karakteristik/profil, bau/sensori yang mengarah kepada produk haram/tidak sesuai syariat islam dan/atau produk yang dinyatakan tidak halal berdasarkan ketetapan Fatwa, misalnya coklat Valentine, mie setan, minuman rasa bir, roti rasa daging babi, pasta bikini.
  

• Fasilitas Produksi yang digunakan dan produk yang dihasilkan tidak bercampur dengan proses produksi dan produk yang tidak halal/tidak didaftar kepada BPJPH

• Pelaksanaan proses pengemasan produk dilakukan dengan memperhatikan menggunakan yang bersih dan bebas najis, serta desain kemasan, label kemasan, tanda, simbol, logo, nama, dan gambar kemasan produk tidak menyesatkan dan tidak mengarah kepada sesuatu yang diharamkan, serta penyantuman logo halal hanya untuk kemasan produk yang disertifikasi.  Produk Repacking (dikemas ulang) memenuhi prasyarat halal, dan produk yang telah terlanjur menggunakan raw material yang tidak disetujui LPH hanya dapat dijual ke customer yang tidak membutuhkan halal/dimusnahkan, karena tidak bisa diproses/kemas ulang dengan produk halal lainnya.

Produk yang dikemas harus memiliki Label Produk, sebagai informasi yang dapat diberikan dan mempermudah dalam pengidentifikasiannya. Label produk terdiri dari : 

• Label Produk Bahan (Bahan Baku/Bahan Penolong), Label produk bahan baku dan bahan penolong yang datang dibuat oleh karyawan warehouse RM, dimana informasi yang diberikan (Informasi Label Produk Bahan : Nama produk, Nomer Batch , Tanggal Produksi/Expired Produk, Quantity, Nama/Negara Produsen, Supplier ) 

• Label Produk Jadi, Label produk jadi dibuat oleh karyawan/admin produksi setelah mendapatkan realeased dari QC , dimana informasi yang diberikan ( Informasi Label Produk Jadi : Nama Produk, Kode Produk, No batch, Berat Netto, Berat Bruto, Manufacture date, Expired date, Logo halal)

• Label Halal Pass, dibuat oleh KAHI (Koordinator Halal Internal) jika bahan baku dan bahan penolong yang diterima oleh warehouse raw material sesuai dengan matrik bahan yang disetujui LPPOM MUI. Jika tidak terdapat di daftar matrix bahan tersebut, KAHI memintakan ijin pengunaan bahan baku ke LPPOM MUI dan menginformasikan ke QC untuk memberikan label hold hingga mendapatkan ijin dari LPPOM MUI.

5. Fasilitas Produksi  

Semua lini produksi dan peralatan pembantu yang dipergunakan untuk menghasilkan produk. Semua fasilitas produksi yang dipergunakan harus didaftarkan. 

Jenis Fasilitas Produksi :

a.  Sharing Fasility (Fasilitas produksi yang dipergunakan secara bersama/bergantian ) 

b. Fasilitas tunggal (Fasilitas produksi yang hanya dipergunakan untuk satu proses produksi)

c.  Fasilitas kontak langsung dengan bahan (tangki/alat proses)

d. Fasilitas tidak kontak langsung (gudang RM/FG, Laboratorium, kendaraan distribusi)

Hal yang diperhatikan :

·   Fasilitas Produksi produk halal tidak dapat dipergunakan bersama (sharing facility) untuk proses produksi produk haram.

·   Apabila sharing facility untuk proses produksi (alat produksi/alat bantu produksi) atau masih digunakan secara bergantian untuk menghasilkan produk yang disertifikasi dan produk yang tidak disertifikasi (tetapi bahannya tidak berasal dari babi dan turunannya), perusahaan memiliki prosedur pencucian alat dikarenakan terkena najis (sedang/berat). Prosedur pencucian alah yakni dibersihkan / dicuci dengan air dan sabun foodgrade, dibilas dengan air panas dan disanitasi dengan alkohol, sehingga memiliki kemampuan menghilangkan rasa, bau dan warna, sehingga menjamin tidak terjadinya kontaminasi silang. Setelah proses sanitasi diberikan label bersih untuk memberikan identitas pada alat produksi. 

Pembersihan alat proses dan peralatan pembantunya dibersihkan setelah proses produksi selesai dilakukan, dan sebelum proses produksi juga perlu dilakukan sanitasi alat proses kembali. Hal yang serupa pun dilakukan untuk peralatan pembantu. Peralatan pembantu yang telah digunakan kemudian di cuci bersih dan disimpan didalam wadah tertutup/wadah stainlesstel tertutup supaya tidak terkontaminasi dengan bahan haram/najis, dan jika peralatan pembantu ingin dipergunakan maka disanitasi kembali.

Perusahaan memenuhi persyaratan Sistem Jaminan Produk Halal terkait Lokasi Produksi, Tempat Produksi, dan Alat Produksi, sebagai berikut:

• Menetapkan lokasi proses produk halal yang jauh dari peternakan babi atau kegiatan pengolahannya, sehingga dapat mencegah terjadinya kontaminasi melalui karyawan dan peralatan.

• Menyiapkan sarana fasilitas produksi yang bebas dari babi (statement of pork free facility) yang didukung dengan Surat Pernyataan sebagaimana terdapat pada Lampiran 9. Surat Pernyataan Bebas Babi

• Merancang tempat produksi untuk memfasilitasi proses pembersihan dan pengawasan yang tepat, serta memastikan lokasi dan tempat proses produk halal tetap bersih dan higienis, bebas dari najis, hewan peliharaan, hewan liar, dan dari bahan tidak halal. Denah Ruang Produksi terdapat pada Lampiran 10. Layout/Denah Ruang  Produksi.

• Alat proses (mesin) dan peralatan pembantu yang dipergunakan di lini produksi, harus dipilih dari bahan yang aman dan mudah dalam pembersihannya. Alat proses dan peralantan pembantu tidak dipergunakan secara bergantian untuk menghasilkan produk halal dan produk yang mengandung babi atau turunannya.

• Memisahkan tempat dan alat yang digunakan untuk proses produk halal dan tidak, meliputi  (1) Proses Penyimpanan, mencakup: penerimaan bahan, penerimaan produk setelah proses pengolahan, dan saran yang digunakan untuk penyimpanan bahan dan produk. (2) Proses Pengolahan/Produksi,  mencakup: penampungan bahan, penimbangan bahan, pencampuran bahan, pencetakan produk, pemasakan produk, dan/atau proses lainnya yang mempengaruhi pengolahan pangan. (3) Proses Pengemasan, mencakup: bahan kemasan yang digunakan untuk mengemas produk dan pengemasan produk. (4) Proses Pendistribusian, mencakup: sarana pengangkutan dari tempat penyimpanan ke alat distribusi produk dan alat transportasi untuk distribusi produk. Sarana pendistribusian dapat menggunakan fasilitas yang sama selama produknya bukan produk segar asal hewan dan kami dapat menjamin tidak terjadi kontaminasi silang antara produk halal dengan produk tidak halal. (5) Penjualan, mencakup: sarana penjualan produk halal dan proses penjualan produk. (6) Penyajian, mencakup: sarana penyajian produk halal dan proses penyajian produk. Poin 5 dan 6 apabila berbasis restoran/outlet dine in

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Air Ketuban Ibu Hamil pengaruhi Pertumbuhan & Pergerakan Janin

1. Pengertian Air ketuban 

Air ketuban atau cairan amnion, adalah selaput yang terdiri dari 98% adalah air yang letaknya didalam rahim, dimana bayinya terletak didalam selaput ketuban. Air ketuban sudah terbentuk sejak pertama kehamilan. Saat terjadi pembuahan dan janin telah tertempel didalam rahim sudah terbentuk kantong hamil yang juga sudah terdapat selaput ketuban yang telah terisi air. Bayi akan berenang didalam selaput ketuban (selaput ketuban isinya air). 

Air ketuban berwana bening dan tidak berbau, 

• warna air ketuban jernih kecuali ketika janin sudah bisa pup didalam (ini menyebabkan keruh coklat kekuningan) 

• bau dari air ketuban tidak berbau, kecuali telah bercampur dengan keputihan (keputihan infeksi maka baunya akan lebih menyengat). Keputihan bisa kuning, kehijauan atau kemerahan karena bercampur darah 

Air ketuban akan bertambah dengan seiringnya waktu kehamilan, dimana sumber air ketuban tiap semester berbeda.  

• Usia kehamilan trimester pertama (dibawah 12 minggu) jumlah air ketuban masih relatif sangat sedikit karena kantong rahimnya masih ukurannya kecil. Bayi sudah bisa pipis tapi jumlahnya tidak terlalu banyak.  

• Usia kehamilan trimester kedua jumlahnya akan bertambah dari jumlah ditrimester pertama (1/2 gelas air mineral dan saat 16 minggu 1 gelas air mineral), saat ini bayi sudah bisa menelan dan sudah bisa pipis lebih banyak dari trimester pertama yang sudah bisa menelan akan mengurangi jumlah air ketuban. 

• Trimester ketiga (trimester kedua akhir) 34 minggu lagi banyak banyaknya jumlah air ketuban bisa 1-2 liter, setelahnya air ketuban tidak akan bertambah lagi, meskipun ukuran janin bertambah. Maka ibu hamil akan merasakan jumlah gerakan janin berkurang tidak seaktif dulu, ini dikarenakan janin sudah membesar tetapi volume air ketuban tidak ada penambahan (bahkan cenderung berkurang) sehingga gerak janin tidak begitu leluasa. Pada saat lahir jumlah air ketuban sekitar 1 liter

Dalam proses kehamilan wajar jumlah air ketuban bertambah dan berkurang , ini dikarenakan mekanisme yang menyebabkan air ketuban bertambah dan berkurang. 

Keputihan pada ibu hamil Pada saat hamil, keputihan akan bertambah sehingga tidak perlu dikawatirkan kecuali keputihannya menyebabkan bau kurang sedap dan berwarna tidak normal. Keputihan harus segara dibersihkan dan dibasuh sampai kering (sehingga tidak menyebabkan bakteri dan jamur tumbuh berkembang) 

2. Fungsi Air ketuban 

Fungsi Air ketuban, yakni : 

• Membuat agar bayi tetap nyaman dalam rahim. Bayi harus nyaman supaya dapat berkembang dengan baik. 

• Melindungi janin dari benturan yang terjadi apabila mengenai perut, (ada air ketuban dan otot perut) 

• Melindungi janin dari suhu dingin/kepanasan, ketika ibu sedang berjalan jalan di tempat yang bersuhu udara dingin/panas, tidak perlu kawatir karena air ketuban membuat janin tetap berada disuhu normal 

• Media tumbuh kembangnya janin, air ketuban dalam jumlah cukup akan memfasilitasi janin dapat bergerak leluasa, sehingga pertumbuhan dan pergerakannya tidak terhambat 

3. Air Ketuban Yang Baik / Buruk seperti apa

Air ketuban baik dan buruk, dalam hal ini air ketuban dinilai berdasarkan jumlah dan kekeruhan dari air ketuban. 

• jumlah air ketuban yang normal itu ada tabelnya seiring dengan jumlah usia kehamilan, tetapi rata rata 400 ml - 1600 ml tidak boleh melebihi 2 liter karena kapasitas rahim saat hamill sekitar 4 liter (air ketuban 2 liter, bayinya 2,8 liter dan masih ada berat plasenta juga) Air ketuban yang terlalu banyak akan merangsang rahim berkontraksi dan merangsang bayi lahir secara prematur. 

• Air ketuban yang buruk, air ketuban yang jumlahnya kurang dari kondisi normal dan air ketuban yang keruh. Keburukan air ketuban dapat dinilai dengan cara USG atau bisa juga dengan menilai dari gerakan janin (gerakan janin berkurang), yang harus diwaspadai karena terjadi sesuatu pada saat kehamilan (air ketuban berkurang/keruh)

Dampak air ketuban buruk (jumlahnya dibawah batas normal)

Dampak air ketuban buruk (jumlahnya dibawah batas normal) maka Pertumbuhan dan pergerakan janin tidak optimal. 

• Pertumbuhan janin tidak optimal. Ketahuilah bahawa Pertumbuhan dan perkembangan janin harus difasilitasi oleh ruang gerak janin memadai. Sehingga pertumbuhan organ g
• eraknya (tangan, kaki dapat tumbuh secara sempurna) 

• Pergerakan janin menjadi tidak optimal, jumlah pergerakan janin yang normal bisa diketahui dari pengataman yang dilakukan ibu hamil 

4. Mengatasi Air Ketuban kurang dari Normal 

Cara mengetahui jumlah air ketuban yang kurang, 

Mengetahui jumlah air ketuban bisa dilihat secara kasat mata dari bentuk perut ibu hamil (saat usia kehamilan 21 minggu ukurannya harus setinggi pusar) apabila kurang dari itu, maka perlu dilakukan pemeriksaan (ada alat khusus untuk mendeteksi itu air ketuban/urine atau keputihan. 

• Selaput ketuban akan pecah saat persalinan, tetapi ada beberapa kondisi bisa pecah terlebih dahulu sehingga menyebabkan rembesan air ketuban (adanya infeksi dan keputihan yang sudah menahun/lama yang tidak diobati, sehingga lama lama kuman naik keatas merusak selaput ketuban.

• Air ketuban rembes berarti sudah ada celah di air ketubannya, celah ini bisa menyebabkan celah masuk kuman sehingga menggerogoti selaput ketuban dan bisa menyebabkan insfeksi. Rembesan air ketuban bisa keluar sedikit demi sedikit atau banyak, (tergantung usia kehamilan). Rembesan air ketuban ini tidak dirasakan sakit oleh ibu hamil / kontraksi. 

• Jika ada robekan pada selaput ketuban, ketika batuk akan menambah tekanan, sehingga robekan itu bisa dialiri cairan yang akan merembes hal ini tidak terlihat disemester satu karena jumlah air ketuban relatif sedikit (Pakaian dalam basah saat batuk seperti ada rembesan tetapi tidak ada hasrat ingin pipis bisa dipastikan air ketuban). Tetapi pada saat tidak batuk tetapi ada rembesan air dan jika ada hasrat ingin pipis berarti itu air urine.

Cara agar Air ketuban jernih/tidak keruh dan jumlahnya tercukupi

• Ibu hamil harus banyak gerak. Pada saat hamil akan merasakan mager, Ibu hamil harus sering bergerak agar aliran darah lancar. Pada saat hamil akan terkoneksikan dari bayi ke ibunya dengan talipusar dan Janinnya dalam air ketuban. Apabila aliran darah lancar akan membuat janin bertumbuh baik dan jumlah air ketuban akan bertumbuh dengan baik. Sumbernya dari pipisnya bayi dan bayi dapat menelan air ketuban (mekanisme ini harus berjalan dengan baik)

• Makan makanan bergizi dan seimbang, jangan makan makanan manis yang berlebihan. Gizi seimbang (harus ada karbohidrat, protein, lemak dan serat (sayur dan buah). Makan makanan manis dapat menambah volume air ketuban tetapi air ketuban terlalu banyak akan menyebabkan komplikasi pada kehamilan. Minum air kelapa dapat membantu karena banyak mengandung elektrolit yang dibutuhkan tubuh. Jumlah elektrolit mencukupi makan membuat air ketuban jernih 

• Pola istirahat harus dijaga, pola istirahat harus dijaga tidak tidur terlalu larut malam dan saat tidur siang tidak diperkenankan lebih dari 1 jam (kurang baik) 

5. Pertumbuhan dan Kesahatan Janin di dalam kandungan 

Mendeteksi usia kehamilan 

• Dihitung dari hari pertama haid terakhir (HPHT) sebaiknya saat mens dicatat hari pertama dan hari terakhirnya. Contoh semisal harusnya mens ditanggal 1 agustus tetapi belum mens. sementara ditestpack tanggl 8 agustu sudah positif. sementara hari pertama haid terakhirnya adalah tanggal 1 juli (usia kehamilan dihitung mulai tanggal 1 juli) cara ini untuk ibu yang haidnya teratur, tetapi tidak bisa menggunakan cara ini

• Usia kehamilan Dihitung dengan USG, apabila dengan USG didapatkan 5 minggu, tapi dari HPHTnya dihitung sudah 8 minggu (ada ketidak cocokan).  Jika ada perbedaan selama 1 minggu bisa dipastikan HPHTnya yang salah hitung. USG sangat akurat untuk memastikan usia kehamilan. Jika ada perbedaan seperti ini, sebaiknya di USG ulang setelah 2 minggu kedepan (sehingga didapatkan usia kehamilan 7 minggu) 

Janin sehat yang perkembangan dan pertumbuhannya sesuai dengan usia kehamilan. Perkembangan janin trimester 2 dan 3 tergantung dari asupan gizi yang diperolehnya (yang dimakan ibu hamil). 

Janin tidak sehat, jika pertumbuhannya tidak sesuai dengan usia kehamilannya atau saat di USG terdapat kelainan (trimester 1 atau 2 ada kelainan hidrospesalus). Perkembangan janin di trimester 2 dan 3 tergantung dari asupan gizi makanan yang dimakan ibunya. Jika makannya manis (janinnya bisa lebih gendut) selain memantau berat badan ibunya

Kesejahteraan janin didapatkan detak jantungnya normal dan gerakan janin (gerakan janin 10 kali dalam 2 jam) . 

• Detak jantung janin bisa dilihat dari USG/CTG (masuk trimester 3 atau 28 minggu keatas) selain itu bisa memeriksakan lainnya (gerakan janin, adanya kontraksi rahim atau tidak) Detak jantung normal sekitar 110-160 kali permenit (selain CTG bisa dengan dopler). Detak jantung janin jangan sampai terlalu cepat atau lambat (karena ini tidak normal) 

• Gerakan Janin, (gerakan janin bisa dirasakan setelah 28 minggu keatas). Gerakan janin normal 10 kali dalam 2 jam, dihitung setelah bangun tidur (satu gerakan dalam 10 menit atau dalam satu jam) bisa dipantau dari jam 8 pagi - sampai jam 10 malem. Jika tidak normal kabari dokter kandungannya karena kemungkinan ada gangguan dalam kesejahteraan janinnya 

6. Pergerakan Janin dalam Kandungan 

a. Gerakan janin 

Gerakan janin merupakan tanda otot, tulang dan sistem syarafnya sudah berkembang dengan baik. Gerakan janin menandakan janinnya sehat dalam kandungan. Bisa dideteksi melalui USG sejak usia 9/10 minggu. Tetapi mengapa belum bisa dirasakan (usia kehamilan 9/10 minggu masih kecil dan janin masih diselimuti oleh air ketuban, meskipun bergerakpun ia hanya bisa berenang didalam air ketuban) Gerakan janin bisa dirasakan saat janin menyentuh atau menabrak dinding selaput ketuban/dinding perut bagian dalam bagian depan. Type gerakan janin beragam. Gerakan janin awal masih halus berbeda dengan gerakan janin di usia kandungan 7-8 bulan kehamilan. 

b. Waktu untuk dapat merasakan gerakan janin oleh ibu hamil 

Gerakan janin dapat dirasakan pada usia 16-20 minggu (4 bulan setengah)  (awal bisa merasakan gerakan janin) dan mulai akan terasa pada trimester ketiga (28 minggu keatas). Waktu merasakan pergerakan janin untuk setiap orang akan berbeda beda. 

Ada beberapa hal yang dapat mempengaruhi sensifitas seseorang misal : 

• Tebalnya dinding perut, semakin tebal dinding perut maka susah merasakan gerakan janin. 

• Adanya plasenta dibagian depan, yang menghalangi gerakan janin sehingga kurang dapat merasakan gerakan janin 

Jika dalam usia kehamilan 16-20 minggu/ 4bulan setengah belum dapat merasakan gerakan janin segera priksa dan lakukan USG (apakah janin bertumbuh dengan baik) kehamilan pertama akan lebih susah merasakan gerakan janin. 

                       

c. Mengitung pergerakan  janin yang normal                                                

Dalam 2 jam tidak terdapat 10 gerakan, jangan kawatir maka dapat menunggu sampai 12 jam. (dari 8 pagi -10 malam) diharapkan ada pergerakan setiap jamnya jadi akan ada 12 gerakan dalam 12 jam. 

Jika masih kurang maka segera memeriksakan diri. 

Janin tidak selamanya aktif (dikarenakan janin tidur, tetapi jam tidurnya tidak sama dengan manusia dewasa pada umumnya) Janin bisa tertidur kapan saja tetapi hanya 40 menit / 1 jam. 

Ibu bisa melakukan hal yang bisa merangsang Gerakan janin 

7. Makanan yang dikonsumsi Ibu Hamil

Makanan yang mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan janin, Makanan yang sehat, gizi seimbang dan cukup serta beragam (buah, sayur, daging, telur dan minum susu) dan konsumsi multi vitamin saat hamil. 

Makan normalnya tiga kali sehari boleh hingga 7 kali sehari (sedikit demi sedikit), dengan tujuan agar lambung tidak kosong (karena lambung kosong maka memicu asam lambung berlebih) 

a. Makanan yang dikonsumsi Ibu Hamil 

Janin cerdas, dimana pertumbuhan/perkembangan otaknya sesuai dengan usia kehamilan. Perkembangan otak janin dan pertumbuhan tulang belakang dimulai dari trimester pertama (awal kehamilan)

b. Pantangan Makanan/dihindari Ibu Hamil 

Ibu hamil memiliki pantangan makan sesuatu dikarenakan karena saat kondisi hamil, terjadi perubahan hormonal.

• Makanan yang pedas/kecut. Karena dapat menaikan produksi asam labung. Trimester pertama (1-12 minggu/tiga bulan), perubahan hormon kehamilan naik sehingga mengalami produksi asam lambung meningkat sehingga menimbulkan rasa mual/neg, adanya maag dan tidak nyaman  atau nyeri di ulu hati. Ada beberapa makanan yang dapat menaikan asam lambung yang harus dihindari (makanan pedas, kecut) 

• Makanan Buah Buahan tertentu, kandungan dalam buah nanas menyebabkan kontraksi (jika dalam jumlah yang banyak). Serta jangan mengkonsumsi buah-buahan yang asam pada trimester awal karena dapat merangsang asam lambung naik  

• Makan makanan mentah (daging/sayur), upayakan untuk makan steak yang kemantangannya matang welldown. Bagaimana dengan susi (makanan laut mentah diperbolehkan asal dipilih dulu ikannya yang baik, salmon sasimi) . Makanan mentah (daging/sayuran tidak matang) ini yang dikawatirkan adanya parasit tokso                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       plasma. parasit terbawa dalam makanan mentah dan tidak d                                                                    imasak sempurna. Jika masuk ketubuh ibu hamil akan berbahaya karena akan terbawa dalam aliran darah ibu ke janinnya melalui plasenta. 

• Konsumsi teh / kopi maksimal satu gelas sehari. dapat mengakibatkan inspeksi saluran kencing pada janin 

c.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       Efek samping dari makanan yang tidak diperbolehkan 

• Efek samping makanan mentah. Parasit tokso plasma yang terbawa dari makanan mentah bisa mengakibatkan (cacat pada janin Hidrospefalus kepalanya besar, atau bisa menyebabkan keguguran. 

• Efek samping konsumsi teh / kopi maksimal berlebihan dapat mengakibatkan inspeksi saluran kencing pada janin 

Selain makanan ibu hamil juga menjaga kesehatan mental dan spriritual selama kehamilan. Kesehatan mental ( ibu hamil lebih mudah berubah moodnya kadang bisa senang dan kadang bisa sensitif /marah/sedih )

Apa yang harus ditanyakan saat USG di trimester 2 (13-28 minggu) 

• Bagaimana perkembangan janin (panjang janinnya dan pergerakannya). 14 minggu gerakan gerakan janin belum terlalu terlihat apalagi buat ibu hamil yang dinding perutnya tebal. \

• Berat janin (apakah berat janin sesuai dengan pertumbuhannya) 20-24 minggu seharusnya beratnya sudah mulai bertambah signifikan 

• Jumlah air ketubannya (sedikit/banyak bisa dilihat dari trimester ke-2), agar pergerakannya dan pertumbuhannya optimal maka jumlah air ketuban harus mencukupi

• Posisi plasenta, ini menentukan kondisi saat melahirkan nanti.  Upayakan kondisi plasenta tidak menutupi jalan lahir (tidak berada dibawah). Posisi plasenta yang dibawah masih bisa bergeser dan akan dipastikan di trimester ketiga. Tidak semua kasus plasenta tidak bisa bergeser. Jika plasenta memang berada tumbuh dibawah tidak bisa bergeser. 

• Jenis kelamin bayi sudah bisa dilihat di trimester ke 2, ini tergantung dari posisi janinnya dan jumlah air ketubannya. (14 minggu masih ada erornya dalam mengetahui jenis kelamin, berbeda dengan usia diatas 20-28 minggu) 

• Apakah ada kelainan di rahim dan adanya kista 

• Kelenggapan organnya (jumlah jari jemari) dan kondisi anggota gerak (tangan dan kaki) dan perkembangan otak 

• Check tekanan darah (mengalami tekanan darah tinggi atau preklamsi bisa dideteksi di trimester ke-2) 

• Aliran darah ke rahimnya melalui tali pusarnya sampai ke otak janin. (apakah bayi mengalami animia atau kurang darah bisa dideteksi dari usg di trimester 2) 

• Keadaan jantung janin (18-22 minggu) 

Usia kehamilan 13-28 minggu 

Perubahan Madinah dari Jahiliyah hingga Ajaran Islam kembali hadir

Ustad Asep Asobari 

Pembahasan materi sebelumnya (klik disini)

Pembahasan mekah dibahas pada materi sebelumnya (klik disini) 

Dua tanah haram (Mekah dan Madinah) 

Kota Madinah 

• Madinah adalah kota ke-2 setelah mekah, sebagaimana kita ketahui Rasulullah setelah berdakwah di mekah melanjutkan ke Madinah selama 23 tahun ( Dakwah Rasulullah 13 tahun di mekah dan 10 tahun di madinah) 

• Maka yang membedakan Mekah dan Madinah bukan hanya tempat dan waktu dakwah Rasulullah (masa 13 tahun pertama di mekah dan 10 tahun terakhir di madinah), sebenarnya yang menjadi fokusnya atau yang menentukan adalah pencapaian dakwah islam itu sendiri, dan kita dapat melihatnya dari alasan hijrahnya Rasulullah dari Mekah ke Madinah (Alasan hijrah Rasulullah dari Mekah ke Madinah adalah adanya ancaman pembunuhan Rasulullah di mekah, meskipun bukan alasan utamanya) Alasan utamanya saat itu dakwah islam yang ada di mekah sudah mencapai puncaknya tidak dapat lagi dilakukan di mekah karena terhalang kondisi mekah, tetapi dakwah harus tetap berlanjut. Dimana saat pemboikotan 3 (tiga) tahun sebelum hijrah ke Madinah, fokus Rasulullah sudah keluar mekah untuk berdakwah. Rasulullah telah mendatangi kabilah kabilah diluar mekah untuk menawarkan kepada kabilah tersebut bahwa wilayah mereka akan sebagai tempat baru/pusat baru. Berbeda dengan madinah yang menyambut kedatangan Rasulullah untuk berbenah. Jdi jauh sebelum ancaman Rasulullah akan dibunuh, madinah sudah menjadi tempat yang Rasulullah singgahi.

• Asal usul kota, (1) madinah layak sebagai kota tempat tinggal karena memiliki sarana pendukung (secara geografis) berada dalam jalur perjalanan dari utara ke selatan (yaman ke syam melewati madinah). (2) adanya sumber kehidupan owase/sumber air kehidupan

• Penduduk Asli kota madinah (bangsa arab), dimana penduduk awal bukan audz dan khazarat (keturunan adzad yaman, adzad yaman pecahan dari saba) dan bukan juga bangsa yahudi.  Mereka hanya pernah sebagai penduduk madinah dan menempati madinah setelah yahudi. Yahudi bisa dikalahkan dengan audz dan khazarat (bukan karena jumlah yahudi lebih sedikit tetapi jumlah mereka imbang) dikarenakan yahudi sebelum mereka masuk sudah terpecah jadi mudah untuk dikuasai.

• Kondisi Madinah tidak pernah stabil, disepanjang masa audz dan khazarat menduduki. Perpecahan yang terjadi di madinah ini, sangatlah menguntungkan/berkah bagi Rasulullah. Rasulullah menjadi lebih mudah diterima. Faktor gejolak sosial yang terjadi di Madinah meskipun menjadi sisi yang negatif tetapi menjadi sesuatu yang positif untuk Rasulullah 

Hubungan Kota Mekah dan Madinah 

Hubungan kota mekah dan madinah sangatlah erat, dikarenakan : 

• Kota asal usul Keturunan Bani Hasyim. Rasulullah keturunan banii hasyim. Hasyim memiliki istri 6 orang, dimana 2 diantaranya adalah orang madinah (salah satunya adalah salma dari bani malik bin najar yang melahirkan abdul mutholib). Hasyim adalah pedagang yang jarang dimekah karena selalu diluar mekah. 

• Hubungan Jalur Perdagangan, madinah merupakan dalam jalur perjalanan dari utara ke selatan (yaman ke syam melewati madinah). Madinah sebagai pasar transit yang sangat menguntungkan, melakukan perjalanan dagang dari mekah ke madinah maka akan transit di madinah

• Hubungan komuditas hasil pertanian. Kurma sebagai hasil pertanian madinah yang pertumbuhannya sangatlah surplus/mendatangkan keuntungan, hanya saja pernah dikuasai yahudi. Disinilah Rasulullah teruji bagaimana mengatasi kekurangan pangan saat itu. Ajwa menjadi populer dikarenakan Rasulullah paham akan peluang ajwa. Saat itu ajwa hanya tumbuh dimadinah tetapi orang madinah kurang tertarik. Tantangannya bagaima Rasulullah dapat mempopulerkan kurma ajwa saat itu. komuditas gandum impor dari syam karena kualitas gandum di grade dibawah kurma (Rasulullah mengembangkan ketahanan pangan)

• Hubungan perang, sejak perjanjian baiat aqobah (dimana orang madinah akan mempertahankan/membela Rasulullah dari musuh2 beliau, sebagaimana melindungi anak istri mereka) Hungannya perang hanya saja belum diijinkan perang, sehingga tidak terjadi peperangan. Perang badar terjadi pada tahun ke-2 Hijrah. Pasca perang badar didalam madinah terjadi gejolak. Madinah melawan mekah (menang madinah) setelah itu adanya Fathul Mekah. Fathul mekah adalah puncak pencapaian Rasulullah ketika berhadapan dengan zajirah arab dan  tapi disisi lain adalah transisi perkembangan islam. 

Rasulullah membangun kota Madinah 

Membangun sebuah kota. ketika membangun sebuah kota maka yang dibutuhkan adalah hubungan manusia dengan RabbNya. karena ruhnya suatu kota disitu. Ketika manusia menjalin hubungan baik dengan Rabbnya dan menyadari bahwa Allah tempatnya bergantung akan segala kebutuhan. Maka semua persoalan akan terselesaikan. Sehingga masjid dipergunakan sebagai tempat pertemuan untuk membahas hal yang baik dan penting. Ruang publik yang sangat legaliter (masjid bangunan wakaf sehingga menjadi milik Allah dan terbuka bagi siapa saja) 

Misi Rasulullah membangun kota madinah yakni mendirikan masjid masjid, dan mensaudarakan satu dengan yang lain. 

Peperangan Mekah & Madinah 

Disaat kaum muslimin akan melaksanakan umroh bersama Rasulullah, akan tetapi dihalangi oleh kaum musyirikin di mekah. Sehingga Rasulullah mengajak untuk bernegosiasi hingga mengadakan perjanjian Hudaibiyah (sekitar tahun ke-6 Hijriah/628M). Perjanjian Hudaibiyah ditanda tangani kedua belah pihak. Sejak saat itu terjadi hubungan antara mekah dan madinah, sehingga masyarakat tinggal memilih mau pro mekah atau madinah saat itu. Saat itu tidak mungkin mekah melakukan perlawanan kepada madinah, beda dengan sebelumnya. (klik disini) 

Peperangan mekah dan madinah dimenangkan oleh Madinah 

• Genjatan senjata 10 tahun, hal ini mekah yang lebih diuntungkan karna saat itu mekah habis habisan dalam membiayai perang badar dan uhud (hampir lumpuh). 

• Pasca perjanjian hudaibiyah, siapapun yang berasal dari mekah dan sudah masuk islam. Mereka mau bergabung dengan madinah tetapi ditolak (tidak boleh ada tambahan kekuatan untuk madinah) tetapi jika ada orang madinah masuk ke mekah (diijinkan). Saat itu mekah yang melakukan pelanggaran perjanjian hudaibiyah, sehingga terjadilah Fathul Mekkah, mekah ditaklukkan kembali oleh Rasulullah. Proses dua tahun antara perjanjian hudaibiyah dengan peristiwa fathul Mekah. 

• Mereka kembali ke mekah saat haji. 

Memahami Jahiliyah (Tahap Pertama Belajar Sirah Nabawiyah)

Ustad Asep Asobari 

Kajian Jahiliyah sebelumnya (klik disini) 

Link kajian pada tema kali ini  (klik disini) 

1. MEMAHAMI JAHILIYAH TAHAP PERTAMA MEMPELAJARI SIRAH 

1a. Mengapa kita harus memahami Jahiliyah ?

Umar ibnu khatab berkata, kekuatan islam akan terurai seperti simpul2 tali yang terurai dan pada akhirnya melemah, apabila ada generasi muslim yang tumbuh tapi tidak mengenal jahiliyah (yang dikawatirkan umar, ketika mereka hanya merasa tahu islam dan merasa diri sudah cukup. Padahal pengetahuan yang baik itu akan sempurna jika disertai dengan mengetahui pengetahuan kebalikannya/pembandingnya) 

Umar kawatir pengetahuan orang tentang islam kan berbeda beda kadar level pengetahuannya. Ketika orang tahu tentang islam dan pengetahuan bisa jdi belum sempurna tetapi merasa sudah islami, padahal perasaan sudah islami inilah yang sebenarnya adalah dia adalah jahiliyah (itulah yang dikawatirkan umar). 

• Jahiliyah itu lawan dari islam. 
• Jahiliyah itu adalah puing puing yang diruntuhkan islam (islam berdiri setelah melalui masa meruntuhkan jahiliyah) 
• Jahiliyah memahami bahwa jalan yang ditempuh sebenarnya salah tapi dipahami sebagai jalan yang benar/islami
• Jahiliyah tidak dibatasi oleh waktu / tempat (karena esensi jahilyah adalah nilai) 

Nilai nilai jahiliyah sampe saat ini masih tampak, bukan dipahami sebagai kasus jahiliyah. 

1b. Alur Materi Mempelajari Sirah  ? 

Untuk memahami Jahiliyah adalah tahap pertama mempelajari sirah, maka kita harus terlebih dahulu memahami Alur Materi mempejari Sirah yakni : 

• Masa Jahiliyah 
• Masa Kehidupan Rasulullah (Pra Kenabian (masa jahiliyah dimana Rasulullah sudah hidup)) 
• Masa Kenabian (Peride Mekah & Madinah)
• Masa sebelum beliau Wafat 

Ada masalah mendasar yang harus dipahami ketika mengajarkan tema jahiliyah (supaya nyambung) setelah memahami jahiliyah. Islam dibagun setelah runtuhnya jahiliyah.

2. SISI POSITIF JAHILIYAH 

Jahiliyah tidak semuanya negatif dan tidak terhenti pada isu/kasus tertentu, karena bisa jadi isu/kasus tertentu berdampak positif. 

Tetap ada hal positifnya selama masa sebelum islam dibawa kembali oleh Rasulullah, yakni ?

• Pembelaan terhadp keluarga, (jahiliyah sangat kuat dengan prisip bahwa pembelaan keluarga itu utama) saat itu menganggap keluarga adalah sesuatu yang sakral, keluarga harus dhormati dan dihargai (itu hal yang positif dan baik). Tapi yang dikikis islam dalam hal pembelaan terhadap keluarga ada "pembelaan terhadap keluarga tetep dilakukan meskipun mengalami tindak kejahatan" 

• Dermawan (orang jahiliyah terkenal kedermawanannya), Kedermawanan jahiliyah terkenal Ajwad Raqib (kedermawanan yang untuk ukuran orang sekarang ga kebayah jumlahnya, dimana orang orang ini (beberapa orang) ketika melakukan perjalanan dagang bersama rombongan (pedagang, pengawal, penunjuk jalan, pelayan dll). Mereka membuat sebuah kesepakatan bersama para rombongan, bahwa akan diterima sebagai rombongan apabila menyetujui semua biaya yang dikeluarkan selama perjalanan dagang akan ditanggung seseorang yang dermawan/azwad raqib salah satunya Abu Hurairah ayahnya umu salamah. Yang dikikis atau diperbaiki islam, ketika kedermawaan ini menyebabkan seseorang menjadi lebih tinggi dari orang lain / kedermawanan sebagai inventasi untuk membangun reputasi seseorang sehingga dengan demikian mereka merasa layak dihormati, menjadi pribadi yang sombong dan mudah merendahkan orang lain (contoh saat ini bagi bagi sembako untuk kepentingan politik). (Contoh dijaman Rasulullah sifat dermawan Abu Jahal)

3. JAHILIYAH BUKAN BERARTI TIDAK BERPENGETAHUAN/BODOH/PRIMITIF

Jahiliyah bukan berarti bodoh / tidak berpengetahuan atau terbelakang/primitif. Tetapi orang jahiliyah bisa jadi orang yang berpengetahuan (hanya pengetahuan yang dimiliki tidak sempurna / masih keliru tidak sampai ke titik hakikatnya atau bisa dikatakan mengetahui sesuatu tapi tidak sesuai apa adanya) 

Hakikat segala sesuatu kebenaran ini adalah ilmu langit yakni berupa wahyu dari Allah 

• Orang dijaman jahiliyah bisa memiliki nilai investasi yang sangat dasyat (bisa mendapatkan keuntungan yang luar biasa dari regulasi yang ditetapkan, dst) tetapi untuk apa harta mereka, dan bagaimana mereka menghubungkan antara harta dan kebahagiaan

• Bagi orang dijaman jahiliyah, kebahagiaan itu adalah suatu kehormatan. Ketika mereka dihormati (syaratnya harus orang kaya) apabila sudah terhormat, maka ia harus dermawan. Orang yang kaya tapi pelit maka ia tidak akan terhormat (cepat atau lambat akan dicibir) Dia menjadi terhormat bukan hanya sekedar dia kaya tapi dari sifat dermawannya. (Abdullah bin jidan juga memiliki sifat dermawan)

Jika kita batasi jahiliyah dari kasus (tidak berpengetahuan) sangatlah tidak tepat. Orang jahiliyah mengakui Allah tapi bagi mereka Allah tidak tunggal. Mereka mengetahui bahwa yang menciptakan mereka adalah Tuhan. 

4. JAHILIYAH SEBUAH NILAI UNIVERSAL

Maka yang harus dipahami Jahiliyah ini adalah sebuah nilai Universal, sehingga tidak berbatas waktu dan tempat. 

Jangan cuman memahami jahiliyah hanya di arab (mekah dan madinah) dan bukan sekedar suku quraish saja. Tetapi Jahiliyah itu universal dimana manusia hidup tanpa panduan wahyu. Pertama kali yang disampaikan wahyu adalah hakikat kebenaran, dikarenakan : 

• Ketika manusia dijaman jahiliyah memiliki kemampuan untuk mendapatkan kekayaan dan meraih kebahagiaan, tetapi terlepas dari nilai kebenaran yang ada yang mengatur dikehidupannya (karena hanya wahyu yang bisa meluruskan karena perlu ilmu hakikat kebenaran) 

• Ketika manusia dijaman jahiliyah memahami orang yang paling mulia adalah orang yang kaya dan dermawan, sehingga kemuliaan dimonopoli oleh orang kaya tidak bisa oleh orang miskin. Orang miskin tidak bisa mulia (al quran meluruskan kemuliaan itu tidak bisa dimonopoli orang kaya saja, karena orang miskinpun bisa, bisa bertaqwa dengan kekayaan dan kemiskinan anda, sehingga kemuliaan terbuka untuk semua kalangan kaya/miskin) 

• Ketika manusia menjalani kehidupan tidak berpedoman atas petunjuk Allah. Allah berfirman " Aku menciptakan manusia itu hanif dan setan menjerumuskan mereka ".Rasulullah melanjutkan " Allah memandang seluruh penghuni bumi secara keseluruhan maka Allah murka " apa yang dilakukan seluruh manusia dipenjuru bumi dapat membuat Allah murka (tidak ada yang berpedoman pada syariat Allah) dan dari mereka ada yang masih benar dan dikecualikan yakni ahlul kitab (hanya sisa sisanya saja) 

Ketika memahami Jahiliyah sebuah nilai Universal (maka jangan memahami arab tidak terhubung dengan belahan dunia lainnya) Pada saat Rasulullah lahir Mekah adalah titik central yang paling berpengaruh dalam jazirah arab. Dimana jazirah arab menjadi penghubung jalur dunia (dari timur /barat/ timur /selatan) sementara mekah adalah penentu dari jazirah arab. Tempat Rasulullah dilahirkan, dari keluarga yang paling mulia (Bani Hasyim) 

4. JAHILIYAH DALAM MATERI SIRAH SERING MENONJOLKAN CONTOH KASUS

Ketika kita memasuki materi sirah nabawiyah dan ada judul jahiliyah biasanya yang ditonjolkan adalah contoh kasusnya (contoh kasus yang dipaparkan itu kebanyakan terjadi ditengah masyarakat Arab) dan ini jangan dianggab sebagai pembatasan dalam memahami jahiliyah. Itu semua hanyalah contoh kasus yang terjadi ditengah masyarakat. 

Maka ketahuilah bahwa : 

• Jahiliyah tidak hanya terbatas hanya untuk masyarakat arab, tapi bisa untuk masyarakat dibeberapa wilayah (eropa, romawi, dll). Maka jangan mengangkat mekah/arab secara umum, yang seakan akan terpisah dari pecaturan dunia (dalam perdagangan). Ketika ajaran islam diturunkan kembali/dibawa kembali oleh Rasulullah di Mekah, dengan persoalan yang dihadapi adalah jahiliyah mekah. Islam hadir untuk solusi manusia secara universal. Rasul diutus memperbaiki kerusakan diseluruh muka bumi. Islam solusi untuk universal. 

• Wahyu diturunkan untuk membatalkan / meluruskan kondisi kedermawanan jahiliyah (orang kaya yang dermawan),  membuat orang jahiliyah benci kemiskinan dan tidak menginginkan dilahirkannya anak perempuan sehingga mereka mengkubur setiap anak perempuan yang lahir secara hidup-hidup. Perempuan dianggap tidak berpotensi untuk menambah kekayaan. kalau punya anak perempuan sulit untuk mendapatkan kekayaan tetapi justru mendatangkan kesulitan ekonomi. Mereka beranggapan rizki anak perempuan berasal dari orang tuanya. Kemudian hal ini diluruskan oleh wakyu bahwa Orang yang paling mulia adalah orang yang paling bertaqwa disisi Allah, yakni sifat kedermawanan dalam islam ini sedekah. Sifat kedermawanan akan hilang dengan adanya sifat angkuh dan menyakiti yang lain. Islam dapat merubah tatanan hidup orang jahiliyah 

Surah Al Fill, turunnya di Masa Jahiliyah. 

• (Surah Al Fill menjelaskan terjadinya serangan Abrahah dari Abasyah - ke Yaman - kemudian menyerang ke mekah) apakah ini kepentingan pribadi abrahah? Padahal Abrahah berperan sebagai penghubung kepentingan romawi (bizantium) dengan Abasyah sebagai mitra untuk berhadapan dengan persia, titik krusialnya di Mekah (kabah). Mekah dalam waktu tertentu akan menjadi penentu, karena didalamnya ada bobot yang luar biasa. Pemegang distribusi barang yang merupakan unsur paling vital pengendalinya adalah mekah. Maka mengapa Abrahah membidik Mekah. Tidak cukup menguasai Yaman untuk meredam kekuasan Persia saja, mekah berperan didalamnya. 

• Ketika islam lahir kembali, dan perjalanannya di mulai dikota mekah. Maka secara kasus yang mengawali adalah jahiliyah mekah. Tetapi jangan menjadikan ini sebagai pembatasan yang hanya membatasi budaya lokal/budaya arab. Islam lahir kembali secara universal dan untuk siapa saja tanpa ada pembatasan. Maka sangat naif jika mengatakan islam lahir dari budaya arab sehingga lahirlah islam nusantara (dari aspek sejarahnya ini sudah tidak mungkin, karena salah menafsirkan)

Hikmah Para Rasul diutus Allah ke Bumi adalah untuk memperbaiki kerusakan dari fasenya. Rasulullah sebagai Rasul terakhir untuk seluruh umatnya.  

5. ISLAM LAHIR UNTUK MELURUSKAN TRADISI JAHILIYAH

Islam adalah solusi untuk keseluruhan (universal)/dunia dan Islam lahir kenbali untuk meluruskan tradisi jahiliyah, seperti : 

• Dalam surat Al Alaq menggambarkab (Sikap Nasyiah/sikap kebanggaan tertinggi yang dimiliki dari seseorang), sikap yang dimiliki Abu Jahal, yang merasa memiliki kekuasaan tertinggi dan kekuatan, sehingga mendapatkan balasan. Abu lahab bertanya apa kemuliaanku dibanding yang lain ketika aku memeluk islam, Rasulullah berkata posisimu sama dengan yang lainnya. Abu Lahab berkata "agama macam apa ini, menempatkanku dengan posisi yang sama dengan yang lainnya) Tapi disini islam meluruskan, bahwa Tidak ada yang membedakan kemuliaan satu orang dengan lainnya setelah memeluk islam, kecuali orang yang bertaqwa, dan kedermawanan itu adalah sedekah, tapi dalam islam kedermawanan kalian itu bisa batal karena ada unsur yang membatalkannya, yakni pamrih dan angkuh/menyakiti orang lain. (Bukan seperti pemahaman orang jahiliyah orang sukses/terhomat/mulia adalah orang yang kaya & dermawan). 

• Orang Jahiliyah benci kemiskinan, sehingga mengubur anak perempuan hidup-hidup. Karena jika memiliki anak perempuan mereka beranggapan kekayaan mereka sulit bertambah tetapi malah berkurang bisa dikatakan pasti (rejeki anak perempuan mengambil rejeki orang tua, ini yang dipahami orang jahiliyah makanya tidak mungkin tambah kaya). Menurut pemahaman jahiliyah tidak kaya sudah pasti akan terhina tidak mungkin akan mulia. Tapi disini islam meluruskan, didalam Al quran Allah berfirman " Saat kamu miskin jangan kau bunuh anakmu, karena jika kamu miskin makan kami yang akan menjamin rizki kalian dan rizki mereka" (Pemahamannya : rizki kalian dan rizki mereka/rizki anakmu ini konteksnya berbeda rizki, jadi Allah telah menetapkan rizkinya masing masing. Kamu tidak mengurangi rizki anakmu dan anakmu tidak mengurangi rizkimu, tetapi bisa saja rejeki anakmu bisa melalui mu tetapi rizkimu lain lagi) 

Kerusakan yang terjadi sebelum islam dilahirkan kembali adalah kerusakan yang ditimbulkan oleh tradisi orang jahiliyah. Sehingga pentingnya memahami jahiliyah 

kajian bersambung (klik disini)